Fruchtig im Geschmack, der Früchtetee
Früchtetee - Ein Tee für alle Altersklassen
Wie auch der Kräutertee gehört der Früchtetee mit seinen unzähligen Sorten nicht zum Tee im eigentlichen Sinne. Auch hier wird ein anderes Verfahren angewendet, als man dies von den historischen Teesorten kennt. Aus diesem Grund enthält keine Früchteteesorte Teein und daher von Menschen aller Altersklassen bedenkenlos getrunken werden.
Viele Sorten des Früchtetees sind jedoch sehr bitter und sauer, daher werden sie vornehmlich mit Zucker oder Honig gesüßt. Aufgrund der fruchtigen Frische, die diesen Tees innewohnt, werden sie vorzugsweise im Sommer getrunken. Hier vorzugsweise in Form von Eistees in vielen Eisdielen und Cafés.
Generell wird Früchtetee nicht aus frischem Obst hergestellt, sondern aus den Bestandteilen des jeweiligen Obstes die bei der Verarbeitung übrig bleiben. Die meisten Früchtetees enthalten mindestens eine Obstsorte. Vor allem bei roten Tees sind Hagebutte oder Malve üblicherweise enthalten. Eine besondere Stellung nimmt der türkische Apfeltee ein, der sich wegen seiner Herstellungsweise geschmacklich von anderen Früchtetees abhebt.